Le secret de matre Cornille (3).
Ces moulins-l, voyez-vous, faisaient la joie et la richesse de notre pays. Malheureusement, des Franais de Paris eurent l'ide d'tablir une minoterie  vapeur, sur la route de Tarascon. Tout beau, tout nouveau ! Les gens prirent l'habitude d'envoyer leurs bls aux minotiers, et les pauvres moulins  vent restrent sans ouvrage. Pendant quelque temps ils essayrent de lutter, mais la vapeur fut la plus forte et, l'un aprs l'autre, pcare ! Ils furent tous obligs de fermer... 
Alphonse Daudet.